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J-GLOBAL ID：200902264042865256   整理番号：09A1163805

深水栽培による高品質米生産技術 -深水栽培が水稲の生育と米粒外観品質に及ぼす影響-

Improvement of Grain Quality and Yield by Deep-Flood Irrigation

著者 (6件)： 千葉雅大 (中央農業総合研究センター) ,  千葉雅大 (新潟大学大学院自然科学研究科) ,  松村修 (中央農業総合研究センター) ,  寺尾富夫 (中央農業総合研究センター) ,  高橋能彦 (新潟大学大学院自然科学研究科) ,  渡邊肇 (新潟大学大学院自然科学研究科)
資料名： 日本作物学会紀事  (Japanese Journal of Crop Science)
巻： 78  号： 4  ページ： 455-464 (J-STAGE)  発行年： 2009年 
JST資料番号： G0811A  ISSN： 0011-1848  CODEN： NISAAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 深水栽培による籾数制御と草姿の改善により,水稲の登熟期における高温による白未熟粒の発生抑制を試みた.2004年から2007年に,水稲3品種(初星,ササニシキ,コシヒカリ)を分げつ盛期から最高分げつ期にかけて水深18 cmで深水処理し,生育,収量と白未熟粒割合を調査した.深水処理により, 2次分げつおよび上位1次分げつといった弱小分げつが減少して,強勢な下位の1次分げつの穂を中心とした分げつ構成となり,有効茎歩合が高まった.その結果,深水処理により穂数は減少したが,一穂籾数と玄米千粒重が増加し,年次変動はみられたが,慣行栽培と同程度の収量が得られた.深水処理により白未熟粒発生が抑制され,特に,乳白粒の発生を顕著に抑制した.また,深水栽培は,オープントップチャンバーによる高温処理においても白未熟粒発生を抑制し,高温による品質低下防止に効果があった.この効果は,高温登熟耐性の弱い品種ほど顕著であった.しかし,深水処理は茎数を減少させるため,十分な茎数が確保できない場合には減収した.このため,高品質米の収量確保には,有効茎数を確保してから深水処理を開始することが必要であり,深水処理開始時の茎数が330本/m²程度確保できれば,慣行栽培と同程度の収量と,白未熟粒発生抑制の両立が期待できる.(著者抄録)

シソーラス用語： イネ ,  *水稲 ,  暑熱ストレス ,  *米 ,  品種 ,  湛水 ,  *栽培 ,  登熟 ,  コシヒカリ
準シソーラス用語： ササニシキ ,  高温ストレス ,  初星 ,  *深水栽培 ,  *乳白粒 ,  白未熟粒

分類 (2件)： 稲作  (FC03020C) ,  食品の品質  (FJ01040F)

引用文献 (42件)：

• 1) 千葉雅大・松村修 2006. 風の遮断による圃場高温処理法. 日作紀 74(別1) : 228-229.
• 2) 福島敏和・山口正篤・薄井雅夫・松永純子 1997. 水稲の栽植密度,植付本数と収量構成要素,玄米品質との関係. 日作関東支報 12 : 38-39.
• 3) 船越三郎 1962. 挿秧深度が水稲の生育・収量におよぼす影響. 日作紀 31 : 69-72.
• 4) 古谷勝司・椛木信幸・児嶋清 1991. 水稲における生育中期の水管理が生育・収量に及ぼす影響-深水管理を中心にして-. 北陸農試報 33 : 29-53.
• 5) 後藤雄佐 1996. 水稲の深水栽培とその貯水機能の活用. 農業技術 51 : 344-348.

タイトルに関連する用語 (6件)： 深水栽培 ,  高品質 ,  水稲 ,  生育 ,  米 ,  外観品質