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J-GLOBAL ID：200902265379904810   整理番号：07A0456024

牛乳についての意識調査および官能試験

著者 (4件)： 荒井勝己 (桐生短大) ,  伊藤三枝子 (桐生短大) ,  臼井沙織 (桐生短大) ,  井桁千恵子 (桐生短大)
資料名： 桐生短期大学紀要  (Bulletin of Kiryu Junior College)
号： 17  ページ： 195-201  発行年： 2006年12月06日 
JST資料番号： L3093A  ISSN： 1342-4076  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 平成17年度桐生短期大学学園祭来客者および一部の本学学生の計...

シソーラス用語： *牛乳 ,...
準シソーラス用語： 濃縮牛乳

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分類 (1件)： 原乳の品質と処理  (FJ12022D)

タイトルに関連する用語 (3件)： 牛乳 ,  意識調査 ,  官能試験