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J-GLOBAL ID：200902266784813063   整理番号：05A0607489

日本人の食事摂取基準 (2005年版) エネルギーおよび主栄養素

著者 (1件)： 岸恭一 (徳島大 医 栄養学科)
資料名： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 16  号： 1  ページ： 79-87  発行年： 2005年06月30日 
JST資料番号： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本人の食事摂取基準(2005年版)は,科学的根拠に基づき推...

シソーラス用語： 栄養素 ,...

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分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (8件)：

• 1) FAO/WHO/UNU Expert Consultation (2004) : Report on Human Energy Requirements. Interim Report.
• 2) 岸 恭一 : タンパク質所要量の歴史と現状. pp. 153-182. 小林修平編著, 栄養所要量・基準量と食生活ガイドライン, 建帛社, 1997
• 3) Rand WM, Pellett PL and Young VR (2003) : Meta-analysis of nitrogen balance studies for estimating protein requirements in healthy adults. Am. J. Clin. Nutr., 77 : 109-127.
• 4) Metges CC and Barth CA (2000) : Metabolic consequences of a high density-protein intake in adulthood : assessment of the available evidence. J. Nutr., 130 : 886-889
• 5) McGee D, Reed D, Stemmerman G, Rhoads G, Yano K, Feinleib M (1985) : The relationship of dietary fat and cholesterol to mortality in 10 years : the Honolulu Heart Program. Int. J. Epidemiol. 14 : 97-105.

タイトルに関連する用語 (4件)： 日本人 ,  食事摂取基準 ,  エネルギー ,  栄養素