文献

J-GLOBAL ID：200902267118850210   整理番号：08A0299231

観察された乳品質における乳品質可変性プレミアムの影響

Influence of Variable Milk Quality Premiums on Observed Milk Quality

著者 (4件)： NIGHTINGALE C. (Cornell Univ., NY) ,  DHUYVETTER K. (Kansas State Univ., Kansas) ,  MITCHELL R. (Cornell Univ., NY) ,  SCHUKKEN Y. (Cornell Univ., NY)
資料名： Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)
巻： 91  号： 3  ページ： 1236-1244  発行年： 2008年03月 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 米国の牛乳協同組合で,高品質の生乳を供給するためのプレミアムプログラムを評価した。米国大手の協同組合より1998年4月から2005年12月までのデータを入手した。これには生産者-月の36,930の観察データが含まれていた。原乳タンク中体細胞数(BTSCC)についてのプレミアムは,乳100ポンド(約45.3kg)当り0.15~1.00ドルで,本検討の間は0.5~0.6ドルであった。平均BTSCCについてのプレミアムにおける影響,および100,000個/ml以下のような少ない細胞数で出荷する確率について検討した。その結果プレミアムプログラムおよび細胞数の少ない乳を生産することは,両者ともに好ましい効果を確認した。すなわち高BTSCC乳には生産ペナルティを課し,低BTSCCの高品質乳にはインセンティブとしてプレミアムを与えることを提唱した。

シソーラス用語： *牛乳 ,  *品質 ,  *体細胞 ,  細胞計数 ,  *付加価値 ,  *生産性分析 ,  生乳 ,  協同組合 ,  *経済効果 ,  季節的変動 ,  回帰分析 ,  経営戦略 ,  農業経済 ,  酪農 ,  動機づけ
準シソーラス用語： インセンティブ ,  バルク乳

分類 (2件)： 原乳の品質と処理  (FJ12022D) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (3件)： 観察 ,  乳 ,  可変性