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J-GLOBAL ID：200902267631700860   整理番号：04A0655444

ボザから分離したLeuconostoc mesenteroides subsp.dextranicum ST99の生産するバクテリオシン,メセンテリシンST99の特性化

Characterization of mesentericin ST99, a bacteriocin produced by Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum ST99 isolated from boza
著者 (2件)：
TODOROV S D

TODOROV S D について

(Univ. Stellenbosch, Stellenbosch, ZAF)

Univ. Stellenbosch, Stellenbosch, ZAF について

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DICKS L M T

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(Univ. Stellenbosch, Stellenbosch, ZAF)

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資料名：
Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology  (Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology)

Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology について


巻： 31  号： 7  ページ： 323-329  発行年： 2004年08月 
JST資料番号： E0005C  ISSN： 1367-5435  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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バルカン地域の飲料の一つボザから分離した標題乳酸菌がバクテリ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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バルカン諸国

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メセンテリシン

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分類 (2件)：
分類
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病原体に作用する抗生物質の基礎研究 
(GX05020C)

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,  酒類一般 
(FK04021Y)

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タイトルに関連する用語 (3件)：
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Leuconostoc

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バクテリオシン

バクテリオシン について

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特性化

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