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J-GLOBAL ID：200902269243324123   整理番号：04A0377615

α-ガラクトシル基を含むオリゴ糖の合成とその機能

Enzymatic Synthesis of α-Linked Galactooligosaccharide (α-GOS) and Its Functions

著者 (7件)： 橋本博之 (信州大 農) ,  山下亜希子 (横浜国際バイオ研) ,  藤田孝輝 (横浜国際バイオ研) ,  岡田正通 (天野エンザイム) ,  森茂治 (天野エンザイム) ,  園山慶 (北大 大学院農学研究科) ,  北畑寿美雄 (信州大 農)
資料名： Journal of Applied Glycoscience  (Journal of Applied Glycoscience)
巻： 51  号： 2  ページ： 169-176  発行年： 2004年04月20日 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 1344-7882  CODEN： JAGLFX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 標記の糖(α-GOS)は,従来の難消化性オリゴ糖の機能に加え...

シソーラス用語： *少糖類 ,...
準シソーラス用語： 黒色麹菌

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分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L)

物質索引 (3件)： 乳糖 ,  ガラクトース ,  α-1,2-ガラクトビオース

引用文献 (42件)：

• 1) 橋本 仁, 藤田孝輝: 新規糖質の利用の現状と将来. FFI J., 178, 29-41 (1998).
• 2) H. Hashimoto, C. Katayama, M. Goto, T. Okinaga and S. Kitahata: Enzymatic synthesis of α-linked galactooligosaccharides using the reverse reaction of a cell-bound α-galactosidase from Candida guilliermondii H-404. Biosci. Biotechnol. Biochem., 59, 179-183 (1995).
• 3) 橋本博之, 片山千栄, 後藤 勝, 北畑寿美雄: Candida guilliermondii H-404株の生産するα-ガラクトシダーゼによるα-結合ガラクトオリゴ糖の製造とその諸性質. 応用糖質科学, 41, 143-150 (1994).
• 4) 橋本博之: α-ガラクトシル基を含む糖質の酵素合成と機能に関する研究. J. Appl. Glycosci., 44, 69-75 (1997).
• 5) S. Hurtley, R. Service and P. Szuromi: Cinderella’s coach is ready. Science, 291, 2337 (2001).

タイトルに関連する用語 (1件)： オリゴ糖