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J-GLOBAL ID：200902269279376464   整理番号：06A0136347

Bacillus cereusに対する茶カテキン及びテアフラビン及び茶エキスの抗微生物作用

Antimicrobial Activities of Tea Catechins and Theaflavins and Tea Extracts against Bacillus cereus
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著者 (5件)：
FRIEDMAN Mendel

FRIEDMAN Mendel について

(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, California, USA)

Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, California, USA について

, 
HENIKA Philip R.

HENIKA Philip R. について

(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, California, USA)

Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, California, USA について

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LEVIN Carol E.

LEVIN Carol E. について

(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, California, USA)

Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, California, USA について

, 
MANDRELL Robert E.

MANDRELL Robert E. について

(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, California, USA)

Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, California, USA について

, 
KOZUKUE Nobuyuki

KOZUKUE Nobuyuki について

(Uiduck Univ., Gyongbuk, KOR)

Uiduck Univ., Gyongbuk, KOR について


資料名：
Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)

Journal of Food Protection について


巻： 69  号： 2  ページ： 354-361  発行年： 2006年02月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
市販の各種茶由来の水性エキス並びに7緑茶カテキン及び4紅茶テ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*緑茶

緑茶 について

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分類 (3件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
アルカロイドし好飲料 
(FJ06030D)

アルカロイドし好飲料 について

,  芳香族単環フェノール類・多価フェノール 
(CF05090V)

芳香族単環フェノール類・多価フェノール について

,  微生物の生化学 
(EG03020N)

微生物の生化学 について

物質索引 (10件)：
物質索引
文献のテーマを表す化学物質のキーワードです
(-)-ガロカテキンガラート

(-)-ガロカテキンガラート について

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(-)-エピガロカテキン3-ガラート

(-)-エピガロカテキン3-ガラート について

, 
(-)-カテキンガラート

(-)-カテキンガラート について

, 
(-)-エピカテキン3-ガラート

(-)-エピカテキン3-ガラート について

, 
テアフラビン3,3′-ジガラート

テアフラビン3,3′-ジガラート について

, 
テアフラビン3′-ガラート

テアフラビン3′-ガラート について

, 
テアフラビン3-ガラート

テアフラビン3-ガラート について

, 
テオブロミン

テオブロミン について

, 
没食子酸

没食子酸 について

, 
カフェイン

カフェイン について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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Bacillus

Bacillus について

, 
茶カテキン

茶カテキン について

, 
テアフラビン

テアフラビン について

, 
茶エキス

茶エキス について

, 
抗微生物作用

抗微生物作用 について


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