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J-GLOBAL ID:200902269279376464   整理番号:06A0136347

Bacillus cereusに対する茶カテキン及びテアフラビン及び茶エキスの抗微生物作用

Antimicrobial Activities of Tea Catechins and Theaflavins and Tea Extracts against Bacillus cereus
著者 (5件):
資料名:
巻: 69  号:ページ: 354-361  発行年: 2006年02月 
JST資料番号: E0048A  ISSN: 0362-028X  CODEN: JFPRDR  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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市販の各種茶由来の水性エキス並びに7緑茶カテキン及び4紅茶テ...
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分類 (3件):
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アルカロイドし好飲料  ,  芳香族単環フェノール類・多価フェノール  ,  微生物の生化学 
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