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J-GLOBAL ID：200902270045484229   整理番号：06A0940649

ヤブレツボカビ類による多価不飽和脂肪酸及びキサントフィルの生産のための焼酎蒸留廃液の利用

Utilization of Shochu Distillery Wastewater for Production of Polyunsaturated Fatty Acids and Xanthophylls Using Thraustochytrid

著者 (6件)： YAMASAKI Takashi (Dep. of Chemical and Biological Engineering, Sasebo National Coll. of Technol.) ,  AKI Tsunehiro (Dep. of Molecular Biotechnology, Graduate School of Advanced Sciences of Matter, Hiroshima Univ.) ,  SHINOZAKI Masami (Dep. of Molecular Biotechnology, Graduate School of Advanced Sciences of Matter, Hiroshima Univ.) ,  TAGUCHI Masahiro (Dep. of Molecular Biotechnology, Graduate School of Advanced Sciences of Matter, Hiroshima Univ.) ,  KAWAMOTO Seiji (Dep. of Molecular Biotechnology, Graduate School of Advanced Sciences of Matter, Hiroshima Univ.) ,  ONO Kazuhisa (Dep. of Molecular Biotechnology, Graduate School of Advanced Sciences of Matter, Hiroshima Univ.)
資料名： Journal of Bioscience and Bioengineering  (Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 102  号： 4  ページ： 323-327 (J-STAGE)  発行年： 2006年 
JST資料番号： G0535B  ISSN： 1389-1723  CODEN： JBBIF6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 蒸留アルコール飲料のオオムギ焼酎の工業的な生産が,現在,焼却...

シソーラス用語： *焼酎 ,...
準シソーラス用語： *鞭毛菌類 ,...

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分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (3件)： アスタキサンチン ,  キサントフィル ,  ドコサヘキサエン酸

引用文献 (31件)：

• 1. Nikkan Keizai Tsushin: The beverage & food statistics monthly, p. 133. Nikkan Keizai Tsushin, Tokyo (2005). (in Japanese)
• 2. Morimura, S., Kida, K., and Sonoda, Y.: Production of protease using wastewater from the manufacture of shochu. J. Ferment. Bioeng., 77, 183–187 (1994).
• 3. Yokoi, H., Aratake, T., Nishio, S., Hirose, J., Hayashi, S., and Takasaki, Y.: Chitosan production from shochu distillery wastewater by funguses. J. Ferment. Bioeng., 85, 246–249 (1998).
• 4. Yoshimoto, M., Kurata-Azuma, R., Fujii, M., Hou, D. X., Ikeda, K., Yoshidome, T., and Osako, M.: Phenolic composition and radical scavenging activity of sweetpotato-derived shochu distillery by-products treated with koji. Biosci. Biotechnol. Biochem., 68, 2477–2483 (2004).
• 5. Morimura, S., Juan, Y. X., Shigematsu, T., and Kida, K.: Production of vinegar with high physiological activities from rice-shochu distillery wastewater. Seibutsu-kogaku, 80, 417–423 (2002).

タイトルに関連する用語 (5件)： ヤブレツボカビ ,  多価不飽和脂肪酸 ,  キサントフィル ,  焼酎 ,  蒸留廃液