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J-GLOBAL ID：200902272475153164   整理番号：09A1128202

幼児と保護者に対する食生活に関する意識とその経年変化

著者 (13件)： 豊崎俊幸 (香蘭女短大) ,  大友可奈子 (香蘭女短大) ,  横川千花 (香蘭女短大) ,  渡邊未央 (香蘭女短大) ,  尾崎友莉亜 (香蘭女短大) ,  上野沙織 (香蘭女短大) ,  宇都沙織 (香蘭女短大) ,  坂倉愛子 (香蘭女短大) ,  中山絢香 (香蘭女短大) ,  森山久子 (香蘭女短大) ,  河野博行 (香蘭女短大) ,  濱田尚志 (香蘭女短大) ,  宮崎貴美子 (香蘭女短大)
資料名： 日本食育学会誌  (Journal of Japanese Society of Shokuiku)
巻： 3  号： 4  ページ： 317-323  発行年： 2009年10月25日 
JST資料番号： L7420A  ISSN： 1882-4773  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 幼稚園児と保育園児およびその保護者を対象にアンケート等によって,食生活に対する意識などを2年(2回)にわたり調査し,比較検討した。その結果,1)幼稚園児とその保護者の意識変化は殆ど見られなかった,2)保育園児とその保護者に比べ幼稚園児とその保護者において,食に対する意識が観察された,3)幼稚園児が描いた食事風景から,家族一緒に食事をとるような食育の必要を感じた,4)「食事バランスガイド」による1日の食事の総合評価は悪かった,などが明らかになった。

シソーラス用語： *幼児 ,  *人間 ,  *生活 ,  *永年変化 ,  アンケート ,  *意識調査 ,  保育園 ,  食事 ,  手引
準シソーラス用語： *保護者 ,  *食生活 ,  食事バランスガイド

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (21件)：

• 藤沢良知: 子どもの心と体を育てる食事学、第一出版、1-7頁 (2006).
• 藤沢良知: 食育の時代、第一出版、18-35頁 (2005).
• 農文協編: 食育の進め方、農文協、146-153頁 (2006).
• 高橋美保: 食育で子どもの育ちを支える本、芽ばえ社、6-59頁 (2006).
• 桑畑美沙子: わくわく食育授業プラン、農文協、6-19頁 (2006).

タイトルに関連する用語 (4件)： 幼児 ,  食生活 ,  意識 ,  経年変化