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J-GLOBAL ID：200902272581189267   整理番号：04A0074366

食肉の脂肪交雑等の評価のための紫外線蛍光法,スキャナー法による画像解析技術

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著者 (1件)：
入江正和

入江正和 について

(大阪府食とみどりの総技セ)

大阪府食とみどりの総技セ について


資料名：
近畿中国四国地域における新技術  (新技術)

近畿中国四国地域における新技術 について


号： 2  ページ： 172-173  発行年： 2003年12月25日 
JST資料番号： Y0317B  ISSN： 1348-1169  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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脂肪交雑(サシ)の客観的評価法として画像解析法の応用が研究さ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*食肉

食肉 について

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分類 (1件)：
分類
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生肉の品質と処理 
(FJ12032O)

生肉の品質と処理 について

タイトルに関連する用語 (7件)：
タイトルに関連する用語
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食肉

食肉 について

, 
脂肪交雑

脂肪交雑 について

, 
評価

評価 について

, 
紫外線

紫外線 について

, 
蛍光

蛍光 について

, 
スキャナー

スキャナー について

, 
画像解析

画像解析 について


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