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J-GLOBAL ID：200902273012574949   整理番号：05A0930482

管理栄養士養成カリキュラム改正に伴う新設備による給食管理実習の検討

著者 (2件)： 神田知子 (山口県大 生活科学) ,  足立蓉子 (山口県大 生活科学)
資料名： 山口県立大学生活科学部研究報告  (Bulletin of Yamaguchi Prefectural University. Faculty of Human Life Sciences)
巻： 30  ページ： 13-20  発行年： 2005年03月25日 
JST資料番号： X0217A  ISSN： 1344-4999  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 管理栄養士養成カリキュラム改正に伴う新設備による給食管理実習...

シソーラス用語： 栄養学 ,...
準シソーラス用語： 管理栄養士養成カリキュラム ,...

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分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  医学教育  (GA01040F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 栄養士養成 ,  カリキュラム ,  設備 ,  給食管理 ,  実習