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J-GLOBAL ID：200902274417163853   整理番号：04A0252033

カプサイシンおよびその関連化合物の生理作用:動物および人を使った研究

著者 (7件)： 伏木亨 (京大 大学院農学研究科) ,  大貫宏一郎 (京大 大学院農学研究科) ,  原水聡史 (京大 大学院農学研究科) ,  桝田依子 (京大 大学院農学研究科) ,  蜂谷幸子 (京大 大学院農学研究科) ,  井上尚彦 (京大 大学院農学研究科) ,  川端二功 (京大 大学院農学研究科)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2004  ページ： 486  発行年： 2004年03月05日 
JST資料番号： Z0677A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *辛味 ,...
準シソーラス用語： UCP1蛋白質 ,...

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分類 (2件)： 植物生理学一般  (EH02010Y) ,  動植物,微生物のその他の産生物質  (CF10090R)

物質索引 (2件)： カプサイシン ,  カプシエイト

タイトルに関連する用語 (6件)： カプサイシン ,  関連化合物 ,  生理 ,  動物 ,  人 ,  研究