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J-GLOBAL ID：200902274720821901   整理番号：04A0358652

塩味受容の新しい動向-2 陽イオン応答に対する陰イオンの修飾作用

著者 (4件)： 北田泰之 (岩手医大 歯 口腔生理学) ,  岩淵有紀子 (岩手医大 歯 口腔生理学) ,  奥田(赤羽)和久 (岩手医大 歯 口腔生理学) ,  成田欣弥 (岩手医大 歯 口腔生理学)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 11  号： 1  ページ： 5-16  発行年： 2004年04月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： NaClはNa塩の中で最も強い塩味を呈する。しかし,なぜNa...

シソーラス用語： ラット ,...
準シソーラス用語： *しおからみ

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分類 (1件)： 末梢神経系  (EJ12020U)

物質索引 (1件)： アミロリド

引用文献 (31件)：

• 1) AVENET P. Amiloride-blockable sodium currents in isolated taste receptor cells. J. Membr. Biol.. (1988) vol.105, p.245-255.
• 2) FORMARKER BK. An analysis of the residual NaCl taste response following amiloride. Am. J. Physiol.. (1988) vol.225, p.R1002-R1007.
• 3) LINDEMANN B. Taste Reception. Physiol. Rev.. (1996) vol.76, p.719-766.
• 4) STEWART RE. New perspectives in gustatory physiology : transduction, development, and plasticity. Am. J. Physiol.. (1997) vol.272, p.C1-C26.
• 5) YE Q. Voltage dependence of the rat chorda tympani response to Na^+ salts-implications for the functional organization of saste receptor cells. J. Neurophysiol.. (1993) vol.70, p.167-178.

タイトルに関連する用語 (7件)： 塩味 ,  受容 ,  動向 ,  陽イオン ,  応答 ,  陰イオン ,  修飾