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J-GLOBAL ID：200902275796550040   整理番号：05A0313625

ミトコンドリア12S rRNA遺伝子のPCR-RFLP法による肉種同定

Meat species identification by polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism (PCR-RFLP) of mitochondrial 12S rRNA gene

著者 (7件)： GIRISH P.S. (Indian Veterinary Res. Inst., Bareilly, IND) ,  ANJANEYULU A.S.R. (Indian Veterinary Res. Inst., Bareilly, IND) ,  VISWAS K.N. (Indian Veterinary Res. Inst., Bareilly, IND) ,  SHIVAKUMAR B.M. (Indian Veterinary Res. Inst., Bareilly, IND) ,  ANAND M. (Indian Veterinary Res. Inst., Bareilly, IND) ,  PATEL M. (Indian Veterinary Res. Inst., Bareilly, IND) ,  SHARMA B. (Indian Veterinary Res. Inst., Bareilly, IND)
資料名： Meat Science  (Meat Science)
巻： 70  号： 1  ページ： 107-112  発行年： 2005年02月28日 
JST資料番号： T0789A  ISSN： 0309-1740  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 牛肉,水牛肉,羊肉及び山羊肉の種の同定にPCR-RFLP法を...

シソーラス用語： *食肉 ,...
準シソーラス用語： 水牛肉 ,...

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分類 (1件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (5件)： ミトコンドリア ,  rRNA遺伝子 ,  PCR-RFLP法 ,  肉 ,  種同定