文献

J-GLOBAL ID：200902278086686465   整理番号：04A0519027

古文書にみられるハ丈島における食用とした薬草や白然毒による食害について

Findings of an ancient document regarding a medicinal herb to eat and food poisoning caused by a poison found in nature in Hachijyo island

著者 (4件)： 豊山恵子 (近畿福祉大) ,  安藤まち ,  田所忠弘 (東京農大) ,  一寸木宗一 (神奈川県栄養短大)
資料名： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 15  号： 1  ページ： 50-53  発行年： 2004年06月30日 
JST資料番号： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 古文書で調べた,八丈島の人々の健康維持に及ぼす食用とした薬草...

シソーラス用語： *農産食品 ,...
準シソーラス用語： 八丈島 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=04A0519027&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L3330A") }}

分類 (3件)： 園芸食品一般  (FJ11010D) ,  生薬一般  (GX06010Y) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (15件)：

• 古河古松軒. 八丈筆記. 1851
• 樋口秀雄. 伊豆海島風土記. 1976, 20-22, 155-156
• 金山正好. 伊豆諸島巡見記録集. 1974, 28-29, 133-186
• 富岡和夫. 八丈島におけるテンショウの食用化に関する伝承技術の調査研究. (財) 日本食生活文化財・日本食生活文化調査研究報告集. 1994, 10, 47-66
• 細川宗仙. 八丈紀行. 1851

タイトルに関連する用語 (6件)： 古文書 ,  丈 ,  薬草 ,  白 ,  毒 ,  食害