マウスにおける天然血管拡張薬としてのからし油の刺激性成分であるAITCの潜在的役割

文献

J-GLOBAL ID：200902278456653510 整理番号：07A0591966

Potential Role of AITC, a Pungent Component of Mustard Oil, as a Natural Vasodilator in Mice

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号： 39 ページ： 263-271 発行年： 2007年03月15日
JST資料番号： G0191B ISSN： 1347-7331 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

キャベツ,ブロッコリー,セイヨウワサビ,からしを含むアブラナ...

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食用油脂,マーガリン , 食品の化学・栄養価

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