撹はんバイオリアクタにおけるパーム油の脂肪分解的加水分解の非定常状態速度論

文献

J-GLOBAL ID：200902278781277363 整理番号：04A0416049

Unsteady-state kinetics of lipolytic hydrolysis of palm oil in a stirred bioreactor

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資料名：
巻： 19 号： 1 ページ： 81-86 発行年： 2004年07月01日
JST資料番号： W1014A ISSN： 1369-703X 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

油-水系の酵素反応は撹はんによる分散で促進される。油の加水分...

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微生物酵素の生産 , 反応速度論・触媒一般

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