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J-GLOBAL ID：200902279646739310   整理番号：03A0185319

牛肉における異常肉(筋炎)の判別方法の検討

著者 (3件)： 中谷幸太郎 (大阪府産業技総研) ,  石塚譲 (大阪府食とみどりの総技セ) ,  入江正和 (大阪府食とみどりの総技セ)
資料名： 電子情報通信学会大会講演論文集  (電子情報通信学会ソサイエティ大会講演論文集)
巻： 2003  号： 情報・システム 2  ページ： 236  発行年： 2003年03月03日 
JST資料番号： G0508A  ISSN： 1349-1369  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食肉市場において,異常肉の発生が問題となっている。異常肉の中...

シソーラス用語： *特徴抽出 ,...
準シソーラス用語： 異常肉 ,...

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分類 (3件)： パターン認識  (JE07000S) ,  システム・制御理論一般  (IA02010H) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (4件)： 牛肉 ,  肉 ,  筋炎 ,  判別