ヒトの健康に対する卵と卵成分の価値の進歩

KOVACS-NOLAN Jennifer; PHILLIPS Marshall; MINE Yoshinori

文献

J-GLOBAL ID：200902279741994891 整理番号：05A1010231

ヒトの健康に対する卵と卵成分の価値の進歩

Advances in the Value of Eggs and Egg Components for Human Health

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資料名：
巻： 53 号： 22 ページ： 8421-8431 発行年： 2005年11月02日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

鶏卵成分から得られる蛋白質とペプチドの生物活性を中心に,ヒト...

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卵と卵製品

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