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J-GLOBAL ID：200902280110708348   整理番号：09A0599112

日本産陸稲におけるM型アミロペクチンを持つ系統の選抜と特性化

Screening and characterization of cultivar with M-type amylopectin in Japanese upland rice

著者 (3件)： OKAMOTO Kazuyuki (Ibaraki Agricultural Center Plant-Biotechnology Inst.) ,  HIRASAWA Hideo (Ibaraki Agricultural Center Plant-Biotechnology Inst.) ,  UMEMOTO Takayuki (National Inst. of Crop Sci.)
資料名： Breeding Science  (Breeding Science)
巻： 59  号： 2  ページ： 179-186 (J-STAGE)  発行年： 2009年 
JST資料番号： Y0311B  ISSN： 1344-7610  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イネのアジア栽培系統は穀粒アミロペクチンの立体異性の観点からL型,S型およびM型(長鎖,短鎖および中間鎖)に最近分類された。著者らはM型アミロペクチをもつ4系統を日本産の陸稲糯種174系統から,アルカリ溶液の中の澱粉崩壊と米粉の糊化温度を点数化して選抜した。解析した詳細なアミロペクチンの構造は,この4系統ではS型コシヒカリとL型IRAT109の中間的特徴を示した。さらに,餅を冷却し,3時間後と24時間後の固さを調べた。固さは,それぞれL型>M型>S型の順であった。一方,アミロペクチン鎖の比率(ARC)は両冷却時間においても固さに逆比例した。したがって,著者らは,当該4系統,チカナリジュン1,ホッカイアカゲ,カイリョウ13,およびモガミチカナリ1はM型アミロペクチンを含み,日本産陸稲の澱粉変異については遺伝子多様性であると結論した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *アミロペクチン ,  構造異性体 ,  *陸稲 ,  立体構造 ,  コシヒカリ ,  栽培品種 ,  温度 ,  立体異性 ,  穀粒 ,  イネ ,  餅 ,  変異
準シソーラス用語： ARC【成分比】 ,  IRAT109 ,  L型アミロペクチン ,  M型アミロペクチン ,  RVA ,  S型アミロペクチン ,  カイリョウ13 ,  チカナリジュン1 ,  ホッカイアカゲ ,  モガミチカナリ1 ,  糊化温度 ,  栽培系統 ,  中間型 ,  澱粉変異

分類 (3件)： 陸稲  (FC03032V) ,  多糖類  (CF10054P) ,  植物の生化学  (EH01050J)

引用文献 (28件)：

• Aung, P.P., A. Nishi, T. Kumamaru and H. Satoh (2002) 16. The amylopectin chains length distribution of opaque endosperm type in Myanmar local rice cultivar. Rice Genetics. Newsletters 20: 39–41.
• Bao, J.S., H. Corke and M. Sun (2006) Nucleotide diversity in starch synthase IIa and validation of single nucleotide polymorphisms in relation to starch gelatinization temperature and other physicochemical properties in rice (Oryza sativa L.) Theor. Appl. Genet. 113: 1171–1183.
• Ebata, M. (1968) Studies on alkali decomposition in rice kernels. 1. On the alkali test of milled white rice kernels. Proc. Crop Sci. Soc. Japan 37: 499–503.
• Fujita, N., M. Yoshida, N. Asakura, T. Ohdan, A. Miyao, H. Hirochika and Y. Nakamura (2006) Function and characterization of starch synthase I using mutants in rice. Plant Physiol. 140: 1070–1084.
• Gao, Z., D. Zeng, X. Cui, Y. Zhou, M. Yan, D. Huang, J. Li and Q. Qian (2003) Map-based cloning of the ALK gene, which controls the gelatinization temperature of rice. Sci. China, C, Life Sci. 46: 661–668.

タイトルに関連する用語 (5件)： 日本 ,  陸稲 ,  アミロペクチン ,  系統 ,  特性化