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J-GLOBAL ID：200902283965232781   整理番号：03A0116696

CO₂およびCO₂+水を用いたStevia rebaudiana Bertoniからの超臨界流体抽出法 抽出速度と抽出した成分の同定

Supercritical fluid extraction from Stevia rebaudiana Bertoni using CO₂ and CO₂+water: Extraction kinetics and identification of extracted components.

著者 (4件)： YODA S K (FEA-UNICAMP, SP, BRA) ,  MARQUES M O M (IAC, SP, BRA) ,  PETENATE A J (IMEC-UNICAMP, SP, BRA) ,  MEIRELES M A A (FEA-UNICAMP, SP, BRA)
資料名： Journal of Food Engineering  (Journal of Food Engineering)
巻： 57  号： 2  ページ： 125-134  発行年： 2003年04月 
JST資料番号： C0838B  ISSN： 0260-8774  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 二酸化炭素には溶解しないが,二酸化炭素と極性溶媒の混合物には...

シソーラス用語： *超臨界流体抽出 ,...
準シソーラス用語： 橋架け化合物 ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (14件)： ステビオシド ,  レバウジオシドA ,  ネロリドール ,  マノイルオキシド ,  テトラコサン ,  ペンタコサン ,  オクタコサン ,  β-シトステロール ,  α-アミリン ,  β-アミリン ,  クフシノール ,  1-オクタデカノール ,  ジュハノール ,  アウストロイヌリン

タイトルに関連する用語 (5件)： CO2 ,  Stevia ,  超臨界流体抽出 ,  抽出速度 ,  同定