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J-GLOBAL ID：200902285537558373   整理番号：08A0142473

児童の健康教育による味覚発達:2年間の介入研究

Taste Development from Health Education among Schoolchildren: A Two-Year Intervention Study

著者 (4件)： YOSHIDA Takako (Dep. of the Junior Coll., Nihon Univ.) ,  KOUDA Katsuyasu (Dep. of Public Health, Kinki Univ. School of Medicine) ,  NAKAMURA Harunobu (Graduate School of Human Dev. and Environment, Kobe Univ.) ,  NISHIO Nobuhiro (Dep. of Public Health, Wakayama Medical Univ.)
資料名： Journal of Physiological Anthropology  (Journal of Physiological Anthropology)
巻： 27  号： 1  ページ： 1-5 (J-STAGE)  発行年： 2008年 
JST資料番号： Y0932A  ISSN： 1880-6791  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 基礎教育を受けていない児童において理解可能な栄養教育のシステ...

シソーラス用語： 児童 ,...

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分類 (1件)： 公衆衛生  (GB02000X)

引用文献 (15件)：

• Anliker JA, Bartoshuk L, Ferris AM, Hooks LD (1991) Children’s food preferences and genetic sensitivity to the bitter taste of 6-n-propylthiouracil (PROP). Am J Clin Nutr 54: 316-320
• Birch LL (1979) Preschoolchildren’s food preferences and consumption patterns. J Nutr Educ 11: 189-193
• Birch LL (1992) Children’s preferences for high-fat foods. Nutr Rev 50: 249-255
• Bogin B, Smith BH (2000) Evolution of the Human Life Cycle. In Stinson S, Bogin B, Huss-Ashmore R, O’Rourke D eds. Human biology: an evolutionary and biocultural perspective. Wiley-Liss, New York, 377-424
• Drewnowski A (1997) Taste preferences and food intake. Annu Rev Nutr 17: 237-253

タイトルに関連する用語 (5件)： 児童 ,  教育 ,  味覚 ,  発達 ,  研究