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J-GLOBAL ID：200902286205855710   整理番号：04A0482842

オイル基質中でのアルカンニン,シコニンおよびAlkanna tinctoriaの根抽出物の酸化防止活性

Antioxidant activities of alkannin, shikonin and Alkanna tinctoria root extracts in oil substrates

著者 (3件)： ASSIMOPOULOU A N (Aristotle Univ. Thessaloniki, Thessaloniki, GRC) ,  BOSKOU D (Aristotle Univ. Thessaloniki, Thessaloniki, GRC) ,  PAPAGEORGIOU V P (Aristotle Univ. Thessaloniki, Thessaloniki, GRC)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 87  号： 3  ページ： 433-438  発行年： 2004年09月 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Alkanna tinctoriaの根をジクロロメタンにより...

シソーラス用語： 植物色素 ,...
準シソーラス用語： Alkanna tinctoria

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分類 (3件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  生薬一般  (GX06010Y) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (3件)： アルカンニン ,  シコニン ,  カフェー酸

タイトルに関連する用語 (7件)： オイル ,  基質 ,  アルカンニン ,  シコニン ,  根 ,  抽出物 ,  酸化防止活性