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J-GLOBAL ID：200902287184357541   整理番号：05A0267817

食肉試料中のサルモネラ属,リステリア菌及び大腸菌O157:H7の同時検出のための多重PCR法

Multiplex PCR for Simultaneous Detection of Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and Escherichia coli O157:H7 in Meat Samples

著者 (6件)： KAWASAKI S (National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN) ,  HORIKOSHI N (PRIMA Meat Packers Ltd., Ibaraki, JPN) ,  OKADA Y (PRIMA Meat Packers Ltd., Ibaraki, JPN) ,  TAKESHITA K (PRIMA Meat Packers Ltd., Ibaraki, JPN) ,  SAMESHIMA T (PRIMA Meat Packers Ltd., Ibaraki, JPN) ,  KAWAMOTO S (National Food Res. Inst., Tsukuba, JPN)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 68  号： 3  ページ： 551-556  発行年： 2005年03月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食肉試料中のサルモネラ属,リステリア菌及び大腸菌O157:H...

シソーラス用語： *食肉 ,...
準シソーラス用語： 病原性大腸菌 ,...

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分類 (2件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (8件)： 食肉 ,  試料 ,  サルモネラ属 ,  リステリア菌 ,  大腸菌O157 ,  H7 ,  同時検出 ,  多重PCR法