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J-GLOBAL ID：200902287241176281   整理番号：06A0592283

殺菌・滅菌・洗浄 マイクロバブルおよびナノバブルの食品分野への応用について

著者 (1件)： 高橋正好 (産業技術総合研)
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 49  号： 16  ページ： 20-27  発行年： 2006年07月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： マイクロバブルと称されている気泡は水中での縮小および消滅を特...

シソーラス用語： *食品工業機械 ,...
準シソーラス用語： Young-Laplaceの式 ,...

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分類 (3件)： 工場衛生・衛生工学一般  (FJ02021H) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  食品製造・加工・保蔵法一般  (FJ03010M)

タイトルに関連する用語 (7件)： 殺菌 ,  滅菌 ,  洗浄 ,  マイクロバブル ,  ナノバブル ,  食品 ,  応用