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J-GLOBAL ID：200902288379960923   整理番号：09A0968657

食肉試料中のSalmonella enterica検出のための免疫磁気ビーズ(ELIME)アレイと組合せた電気化学的プレートの開発と応用

Development and Application of an Electrochemical Plate Coupled with Immunomagnetic Beads (ELIME) Array for Salmonella enterica Detection in Meat Samples

著者 (7件)： DELIBATO Elisabetta (Istituto Superiore di Sanita, Roma, ITA) ,  VOLPE Giulia (Universita degli Studi di Roma “Tor Vergata”, Roma, ITA) ,  ROMANAZZO Daniela (Universita degli Studi di Roma “Tor Vergata”, Roma, ITA) ,  DE MEDICI Dario (Istituto Superiore di Sanita, Roma, ITA) ,  TOTI Laura (Istituto Superiore di Sanita, Roma, ITA) ,  MOSCONE Danila (Universita degli Studi di Roma “Tor Vergata”, Roma, ITA) ,  PALLESCHI Giuseppe (Universita degli Studi di Roma “Tor Vergata”, Roma, ITA)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 57  号： 16  ページ： 7200-7204  発行年： 2009年08月26日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食肉試料中のサルモネラ属の簡易,迅速な検出のための酵素結合免疫磁気電気化学的アレイを開発した。開発したアレイでは,96穴電気化学的プレートとサンドイッチ免疫測定における固定相としての磁気ビーズを組合せて用いた。サルモネラ属に対するマウスモノクローナル抗体・サルモネラ属に対するウサギポリクローナル抗体・セイヨウワサビペルオキシダーゼの固定相として磁気ビーズを用いた。本法により,予備強化培養6時間後,食肉試料中のサルモネラ属を細胞を高感度で検出できた。通常の培養法では検出に5日以上を要するのに比べて,本法は短時間で検出可能の利点を有する。

シソーラス用語： 食肉 ,  食品汚染 ,  *サルモネラ属 ,  *細菌検査 ,  ELISA ,  科学技術 ,  粒状材 ,  標識抗体法 ,  モノクローナル抗体 ,  ポリクローナル抗体 ,  セイヨウワサビペルオキシダーゼ ,  検査 ,  *Salmonella enterica ,  電気化学的技術 ,  迅速検査 ,  サンドイッチイムノアッセイ ,  磁性ビーズ ,  *微生物 ,  バイオアッセイ ,  ペルオキシダーゼ
準シソーラス用語： サンドイッチ免疫測定法 ,  磁気ビーズ

分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  食肉一般  (FJ12031X) ,  微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (9件)： 食肉 ,  試料 ,  Salmonella ,  免疫 ,  磁気ビーズ ,  アレイ ,  電気化学 ,  開発 ,  応用