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J-GLOBAL ID：200902290037540480   整理番号：08A1143352

健康的食事パターン集団において,エネルギー摂取量の過小報告がより多い

Under-reporting of energy intake is more prevalent in a healthy dietary pattern cluster

著者 (8件)： SCAGLIUSI Fernanda B. (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  FERRIOLLI Eduardo (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  PFRIMER Karina (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  LAUREANO Cibele (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  CUNHA Caroline S. F. (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  GUALANO Bruno (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  LOURENCO Barbara (Univ. Sao Paulo, SP, BRA) ,  LANCHA Antonio H., Jr (Univ. Sao Paulo, SP, BRA)
資料名： British Journal of Nutrition  (British Journal of Nutrition)
巻： 100  号： 5  ページ： 1060-1068  発行年： 2008年11月 
JST資料番号： B0336A  ISSN： 0007-1145  CODEN： BJNUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 栄養と健康に関する疫学調査では正しいエネルギー摂取量の把握が重要ながら難しかったが,近年は二重ラベル水(DLW)法がゴールデンスタンダードとして用いられている。今回ブラジルの2つの大学の学生,教職員から18~57歳の健康な女性65人を選び,3週間,身体計測値,総エネルギー消費量(TEE,DWL法)およびエネルギー摂取量(EI,FFQ法)を調べた。データを分析し,3つの食事パターン集団[甘い食品(SW),澱粉系食品(ST),健康的(H)]に分類した。健康的集団はEI:TEEとEI-TEEが最小であった。期間中に1kg以上体重が減少せず,EI:TEE比が0.82より少ない人を過小報告者としたところ,各集団の過小報告者割合はSW;45.2%,ST;58.3%,H;70.0%で,H集団で最も多いことがわかった。

シソーラス用語： 食事 ,  *食習慣 ,  *栄養調査 ,  *栄養所要量 ,  報告 ,  ヒト ,  成人 ,  女性 ,  ブラジル連邦共和国 ,  エネルギー代謝 ,  標識法
準シソーラス用語： *エネルギー摂取量 ,  過小報告 ,  二重標識水法

分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食事パターン ,  集団 ,  エネルギー摂取量 ,  報告