乳汁,プロセスチーズ,サラダドレッシング,缶詰トマトおよび液卵製品中のナイシンのバイオアッセイ

HAKOVIRTA J.; REUNANEN J.; SARIS P.E.J.

文献

J-GLOBAL ID：200902290136086472 整理番号：06A0126811

乳汁,プロセスチーズ,サラダドレッシング,缶詰トマトおよび液卵製品中のナイシンのバイオアッセイ

Bioassay for Nisin in Milk, Processed Cheese, Salad Dressings, Canned Tomatoes, and Liquid Egg Products

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巻： 72 号： 2 ページ： 1001-1005 発行年： 2006年02月
JST資料番号： A0427A ISSN： 0099-2240 CODEN： AEMIDF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

ナイシンの高感度のバイオアッセイ法を開発した。ナイシンシグナ...

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バイオアッセイ , 遺伝子操作 , 細胞生理一般 , 食品の汚染

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