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J-GLOBAL ID：200902292533640748   整理番号：08A0295048

中国の黄牛と肉用牛生産

著者 (7件)： 内田宏 (東北大 大学院) ,  渡邊康一 (東北大 大学院) ,  萬田富治 (北里大 獣医) ,  ZHAO Guoqi (中国揚州大) ,  SUN Longsheng (中国揚州大) ,  BYONG Tae Jeon (韓国建国大) ,  山口高弘 (東北大 大学院)
資料名： 畜産の研究  (Sustainable Livestock Production and Human Welfare)
巻： 62  号： 4  ページ： 449-460  発行年： 2008年04月01日 
JST資料番号： G0644A  ISSN： 0009-3874  CODEN： CKNKAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 中国における肉牛生産の現状と,中国の在来牛である黄牛の特性および和牛との能力比較を行った。黄牛は肉用牛としての能力は,世界的水準では優れた牛とは言えない。牛肉生産のために黄牛と外国からの導入品種との交雑が優先されている。肉用牛としての品種造成はこれからで,今後,中国の気候風土に適した肉用牛育種のためには,黄牛は新品種のベースとして重要である。

シソーラス用語： *肉牛 ,  家畜育種 ,  牛肉 ,  産肉能力 ,  *飼育管理 ,  農業政策 ,  生殖能力 ,  中華人民共和国 ,  在来品種 ,  食肉
準シソーラス用語： 在来種 ,  中国 ,  *黄牛

分類 (1件)： 牛  (FD02020Y)

引用文献 (11件)：

• 独立行政法人農畜産業振興機構調査情報部: 畜産の情報,年報海外編2006年度, VI中国, 140-146, 2007.
• Qiu Huai, Ju Zhiyong and Chang Zhijie: A survey of cattle production in China-Dairy cattle and dual-purpose breeds Yellow cattle (中国における牛生産の研究--乳用牛, 兼用種および黄牛一), http://www.fao.org/docrep/VO600T/vO600TO7.htm
• J. W. Longworth, C. G. Brown, S. A. Waldron: Beef in China, University of Queensland Press, Australia, 2001.
• Kansas/Asia Community Connection: Beef Production in China. http://www.asiakan.org/agproducts/beef_production_china.shtml, 2006.
• Wen Gong, Rodney J. Cox: A Review of China’s Beef Industry and Beef Supply Chain, Proceeding of 16th Annual Conference of the Association for Chinese Economics s Studies, Australia, Brisbane, QLD, 1-20, July, 2004.

タイトルに関連する用語 (4件)： 中国 ,  黄 ,  牛 ,  肉用牛