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J-GLOBAL ID：200902292783171824   整理番号：08A0862951

女子大学生の生理機能および細胞性免疫能に対する青汁の飲用効果

著者 (3件)： 平岡幸子 (宇部フロンティア大学短大) ,  兼安真弓 (山口県大 看護栄養) ,  森口覚 (山口県大 看護栄養)
資料名： 宇部フロンティア大学短期大学部人間生活科学研究  (Journal of Human Life Sciences)
巻： 44  ページ： 39-46  発行年： 2008年03月31日 
JST資料番号： X0350B  ISSN： 1346-4493  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 健康志向への関心が高まるなかで野菜の絞り汁である青汁に人気が集っている。健康な女子大学生を対象として,便通改善など生理機能および細胞性免疫能に対する青汁飲用効果について検証した。ケールおよびオオムギ若葉抽出粉末青汁を2か月間被験者に飲用させ,その影響について調査・測定項目をとりまとめた。その結果,ケール飲用群において排便効果が認められた。またケールの飲用群ではNK活性の増加が認められ,NK活性の上昇が発癌や感染症予防に役立つとされることから青汁の飲用効果が肯定できる。

シソーラス用語： 健康食品 ,  野菜ジュース ,  アブラナ属 ,  オオムギ ,  NK細胞 ,  NK活性 ,  *細胞性免疫 ,  健康管理 ,  *ケール
準シソーラス用語： 女子大生

分類 (1件)： 飲料一般  (FJ06010H)

タイトルに関連する用語 (5件)： 大学生 ,  生理機能 ,  細胞性 ,  免疫能 ,  青汁