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J-GLOBAL ID：200902293068507544   整理番号：09A0225919

伝統的日本型食事と前立腺腫瘍

Traditional Japanese diet and prostate cancer

著者 (9件)： MORI Mitsuru (Sapporo Medical Univ. School of Medicine, Sapporo, JPN) ,  MASUMORI Naoya (Sapporo Medical Univ. School of Medicine, Sapporo, JPN) ,  FUKUTA Fumimasa (Sapporo Medical Univ. School of Medicine, Sapporo, JPN) ,  NAGATA Yoshie (Sapporo Medical Univ. School of Medicine, Sapporo, JPN) ,  SONODA Tomoko (Sapporo Medical Univ. School of Medicine, Sapporo, JPN) ,  SAKAUCHI Fumio (Sapporo Medical Univ. School of Medicine, Sapporo, JPN) ,  OHNISHI Hirofumi (Sapporo Medical Univ. School of Medicine, Sapporo, JPN) ,  NOJIMA Masanori (Sapporo Medical Univ. School of Medicine, Sapporo, JPN) ,  TSUKAMOTO Taiji (Sapporo Medical Univ. School of Medicine, Sapporo, JPN)
資料名： Molecular Nutrition & Food Research  (Molecular Nutrition & Food Research)
巻： 53  号： 2  ページ： 191-200  発行年： 2009年02月 
JST資料番号： H0535A  ISSN： 1613-4125  CODEN： MNFRCV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 伝統的日本型食事の特徴として,大豆製品が多い,魚肉製品が多い,及び赤身肉が少ないことの3点を設定し,それぞれのイソフラボン,ω-3脂肪酸,及び飽和脂肪酸の栄養素を前立腺腫瘍の病因に関連付けた。前立腺腫瘍危険についての分析的疫学研究は1998から2007のMEDLINEデータベースを用いて同定した。いくつかの研究によれば,前立腺腫瘍との大豆製品(イソフラボン)の負相関,魚肉(ω-3脂肪酸)の負相関,及び赤身肉(飽和脂肪酸)の正相関を示した。結論として,伝統的日本型食事は三大特徴の組合せにより前立腺腫瘍危険を削減するかもしれないが,その関係を確認するためには,血液試料の栄養素分析による枝分かれ配置の症例対照研究が必要である。

シソーラス用語： 食事 ,  *食習慣 ,  日本 ,  赤身肉 ,  魚肉 ,  *疫学 ,  *栄養調査 ,  ω-3脂肪酸 ,  *前立腺腫瘍 ,  危険因子 ,  伝統食品 ,  大豆製品 ,  症例対照研究 ,  MEDLINE ,  イソフラボノイド ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  イソフラボン類

分類 (4件)： 泌尿生殖器の腫よう  (GM04000S) ,  栄養調査  (GB01020M) ,  疫学  (GB03000E) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (3件)： 日本 ,  食事 ,  前立腺腫瘍