抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
直売所に出荷する生産者のために,キノコの菌床栽培におけるオガクズ培地の手軽な殺菌方法を紹介した。湿熱蒸気を利用した培地殺菌には,有害菌類の撲滅,菌糸生長阻害物質の除去,培地の柔軟化および培地養分の分解促進の効果がある。本稿では家庭でも実施可能な方法として,ドラム缶を使用して圧力をかけないで蒸気で殺菌する常圧殺菌法を紹介した。本手法では有効殺菌時間を厳守すること,培地調製日に実施すること,および間隔をあけて培地を並べることにより蒸気の通りを良くすることが重要である。熱源はガスコンロを使う。ドラム缶の代わりに20リットルのオイル缶を用いてもよい。
