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J-GLOBAL ID：200902294420320634   整理番号：03A0331808

高温が澱粉分岐酵素活性低下によってイネ内乳中のアミロペクチン微細構造に及ぼす影響

Effect of high temperature on fine structure of amylopectin in rice endosperm by reducing the activity of the starch branching enzyme

著者 (3件)： JIANG H (Zhejiang Univ., Hangzhou, CHN) ,  DIAN W (Zhejiang Univ., Hangzhou, CHN) ,  WU P (Zhejiang Univ., Hangzhou, CHN)
資料名： Phytochemistry  (Phytochemistry)
巻： 63  号： 1  ページ： 53-59  発行年： 2003年05月 
JST資料番号： D0116B  ISSN： 0031-9422  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： インディカイネ穀粒を成熟段階に異なる温度環境で生育させ(29...

シソーラス用語： イネ ,...
準シソーラス用語： 澱粉シンターゼ ,...

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分類 (2件)： 酵素生理  (EH02020J) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (7件)： 澱粉 ,  分岐 ,  酵素活性 ,  イネ ,  内乳 ,  アミロペクチン ,  微細構造