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J-GLOBAL ID：200902295487645038   整理番号：09A0710282

「加工・業務用野菜需要に対する産地の取り組みについて(1)」~平成20年度 共同調査~

著者 (5件)： 野見山敏雄 (東京農工大 大学院) ,  小林茂典 (農林水産政策研) ,  松崎俊 (食の安全・安心財団付属機関外食産業総合調査研究セ) ,  種市豊 (農協流通研) ,  藤戸志保 (農畜産業振興機構)
資料名： 野菜情報  (Vegetable Information)
巻： 64  ページ： 13-29  発行年： 2009年06月25日 
JST資料番号： L7109A  ISSN： 2436-9586  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 加工・業務用の国内産野菜安定供給のための課題を知る目的で,農畜産業振興機構と農業市場学研究室グループとの共同調査を行った。2001年1月から3月にかけ,野菜の販売・取扱がある農業協同組合(JA),農業生産法人計781団体を対象に実施した「加工・業務用野菜需要に対する産地の取り組みについてのアンケート」の結果を報告した。アンケートの回収状況と回答者の概要を紹介し,回答のあったJAと生産法人の加工・業務用の野菜に関する生産・販売状況,生産体制,取引先との取引内容,取引・生産における課題や今後の見通し対するそれぞれの回答を報告した。

シソーラス用語： 野菜 ,  法人体企業 ,  需要 ,  *アンケート ,  実態調査 ,  生産 ,  販売 ,  取引 ,  技術展望
準シソーラス用語： 安定供給 ,  *加工用野菜 ,  *共同調査 ,  *業務用野菜 ,  *産地 ,  生産体制 ,  農業協同組合 ,  農業生産法人

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (6件)： 業務 ,  野菜 ,  需要 ,  産地 ,  共同 ,  調査