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J-GLOBAL ID：200902296353559980   整理番号：08A0389453

アグリ・フードビジネスとツーリズム・テロワール 「新ネットワーク」論に基づく地域産業クラスター研究の今日的課題

著者 (3件)： 小田滋晃 (京大 大学院農学研究科) ,  伊庭治彦 (神戸大 大学院農学研究科) ,  香川文庸 (京大 大学院農学研究科)
資料名： 生物資源経済研究  (京都大学生物資源経済研究)
号： 13  ページ： 89-110  発行年： 2008年03月31日 
JST資料番号： Y0400B  ISSN： 1341-8947  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： アグリ・フードビジネスについて,既存の農産物生産・加工事業に焦点をあてた新事業形態も含め,地域産業クラスターの視点から再整理・類型化を行った。さらに,ツーリズム・テロワール概念を新たに導入して展開・再編成方向を検討し,新ネットワーク論に基づくスモール・ワールド現象とシンクロ現象の活用による活性化と創成を図る試案とビジネスモデルのアウトラインを示した

シソーラス用語： *農業 ,  外食産業 ,  クラスタ ,  食品 ,  食品工業 ,  クラスタ化 ,  活性化 ,  日本 ,  農産食品
準シソーラス用語： アグリ・フードビジネス ,  アグリビジネス

分類 (1件)： 農業一般  (FB01010A)

タイトルに関連する用語 (5件)： フード ,  ビジネス ,  地域 ,  産業クラスター ,  研究