ネギの地理的起源の決定のためのケモメトリックスにおける無機元素比率の応用

ARIYAMA K; HORITA H; YASUI A

文献

J-GLOBAL ID：200902297518949955 整理番号：04A0745420

ネギの地理的起源の決定のためのケモメトリックスにおける無機元素比率の応用

Application of Inorganic Element Ratios to Chemometrics for Determination of the Geographic Origin of Welsh Onions

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巻： 52 号： 19 ページ： 5803-5809 発行年： 2004年09月22日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

日本産のネギと中国産のネギを対象に標題を検討した。無機元素比...

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野菜とその加工品

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