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J-GLOBAL ID：200902297778798730   整理番号：04A0049934

大豆蛋白質のアミノ酸組成物は糖尿病マウスにおける食後の炭水化物酸化を増加させる

Amino Acid Composition of Soybean Protein Increased Postprandial Carbohydrate Oxidation in Diabetic Mice

著者 (7件)： ISHIHARA K (Sugiyama Jogakuen Univ., Nagoya, JPN) ,  FUKUCHI Y (Sugiyama Jogakuen Univ., Nagoya, JPN) ,  MIZUNOYA W (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  MITA Y (Sugiyama Jogakuen Univ., Nagoya, JPN) ,  FUKUYA Y (Sugiyama Jogakuen Univ., Nagoya, JPN) ,  FUSHIKI T (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  YASUMOTO K (Sugiyama Jogakuen Univ., Nagoya, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 67  号： 12  ページ： 2505-2511  発行年： 2003年12月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食後のエネルギー代謝に及ぼす食事大豆蛋白質を模擬したアミノ酸...

シソーラス用語： *大豆タンパク質 ,...

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分類 (2件)： 糖質の代謝と栄養  (EJ02035H) ,  食品蛋白質  (FJ09020N)

物質索引 (1件)： グルコース

引用文献 (32件)：

• 1) Volgarev, M. N., Vysotsky, V. G., and Meshocheryakova, V. A., Evaluation of isolated soy protein foods in weight reduction with obese hypercholesterolemic and normocholesterolemic obese individuals. Nutr. Rep. Int., 39, 61 (1989).
• 2) Vystotskii, V. G., Iatsyshina, T. A., Kalamkarova, O. M., and Safronova, A. M., Prospects of using new low-calorie products based on a soybean protein isolate in the prevention and treatment of metabolic diseases. Vopr. Pitan., 1, 25-28 (1989).
• 3) Sugano, M., Akahoshi, A., Koba, K., Tanaka, K., Okumura, T., Matsuyama, H., Goto, Y., Miyazaki, T., Murao, K., Yamasaki, M., Nonaka, M., and Yamada, K., Dietary manipulations of body fat-reducing potential of conjugated linoleic acid in rats. Biosci. Biotechnol. Biochem., 65, 2535-2541 (2001).
• 4) Aoyama, T., Fukui, K., Takamatsu, K., Hashimoto, Y., and Yamamoto, T., Soy protein isolate and its hydrolysate reduce body fat of dietary obese rats and genetically obese mice (yellow KK). Nutrition, 16, 349-354 (2000).
• 5) Aoyama, T., Fukui, K., Nakamori, T., Hashimoto, Y., Yamamoto, T., Takamatsu, K., and Sugano, M., Effect of soy and milk whey protein isolates and their hydrolysates on weight reduction in genetically obese mice. Biosci. Biotechnol. Biochem., 64, 2594-2600 (2000).

タイトルに関連する用語 (6件)： 大豆蛋白質 ,  アミノ酸 ,  糖尿病マウス ,  食後 ,  炭水化物 ,  酸化