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J-GLOBAL ID：200902298188389415   整理番号：05A0469866

生理機能成分とその働き 新たな食品素材:エネルギー代謝に必須の生体内成分 CoQ₁₀,L-カルニチン,α-リポ酸,クレアチンの食品への利用

著者 (1件)： 柴田健次 (日清ファルマ 開発部)
資料名： 食品と科学  (Food Science)
巻： 47  号： 6  ページ： 73-83  発行年： 2005年05月10日 
JST資料番号： G0895A  ISSN： 0037-4105  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： CoQ₁₀は生体内で生合成される補酵素...

シソーラス用語： エネルギー代謝 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

物質索引 (4件)： L-カルニチン ,  α-リポ酸 ,  クレアチン ,  CoQ₁₀

タイトルに関連する用語 (9件)： 生理 ,  機能成分 ,  食品素材 ,  エネルギー代謝 ,  CoQ10 ,  L-カルニチン ,  α-リポ酸 ,  クレアチン ,  食品