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J-GLOBAL ID：200902299478080864   整理番号：08A0144029

日本産食品のリグナン含有量

Lignan Content of Selected Foods from Japan

著者 (5件)： PENALVO Jose L. (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  ADLERCREUTZ Herman (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  UEHARA Mariko (Tokyo Univ. Agriculture, Tokyo, JPN) ,  RISTIMAKI Anna (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  WATANABE Shaw (National Inst. of Health and Nutrition, Tokyo, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 56  号： 2  ページ： 401-409  発行年： 2008年01月23日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品中のリグナンが腸ミクロフローラにより代謝されてエンテロリ...

シソーラス用語： *リグナン ,...
準シソーラス用語： 卵胞ホルモン ,...

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分類 (2件)： 動植物,微生物のその他の産生物質  (CF10090R) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (6件)： シリンガレシノール ,  セコイソラリシレシノール ,  ピノレシノール ,  マタイレシノール ,  メジオレシノール ,  ラリシレシノール

タイトルに関連する用語 (4件)： 日本 ,  食品 ,  リグナン ,  含有量