L-アスパラギン酸の製造方法

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：石田敬 (外4名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-287565
公開番号（公開出願番号）：特開2002-095489
出願日： 2000年09月21日
公開日（公表日）： 2002年04月02日
要約：

【要約】【課題】原料液を固定化酵素に接触させることによってL-アスパラギン酸を製造する方法において、原料液のpHの許容範囲を拡大する方法の提供。【解決手段】固定化酵素を充填した反応器に原料液を接触させることによりL-アスパラギン酸を生成せしめる工程を含むL-アスパラギン酸の製造方法において、原料からL-アスパラギン酸への98%の転化率を得るのに必要な固定化酵素の最少量(最少固定化酵素量)に比べて1.1倍以上の量の固定化酵素を使用することを特徴とするL-アスパラギン酸の製造方法。

請求項（抜粋）：

固定化酵素に原料液を接触させることによりL-アスパラギン酸を生成せしめる工程を含むL-アスパラギン酸の製造方法において、原料からL-アスパラギン酸への98%の転化率を得るのに必要な固定化酵素の最少量(最少固定化酵素量)に比べて1.1倍以上の量の固定化酵素を使用することを特徴とするL-アスパラギン酸の製造方法。

Fターム (10件)：

4B064AE17 , 4B064CA22 , 4B064CA35 , 4B064CA38 , 4B064CB30 , 4B064CC07 , 4B064CC10 , 4B064CC15 , 4B064CD12 , 4B064DA16

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