特許
J-GLOBAL ID：200903000390895130

POV上昇抑制剤及びそれを含有する油脂、食品、ペットフード及び化粧品

発明者：
宮下 留美子

宮下 留美子 について

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間 和彦

間 和彦 について

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内野 敬二郎

内野 敬二郎 について


出願人/特許権者：
日本製粉株式会社

日本製粉株式会社 について


代理人 (1件)： 中村 稔 (外7名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-311972
公開番号（公開出願番号）：特開平10-147779
出願日： 1996年11月22日
公開日（公表日）： 1998年06月02日
要約：
【要約】【課題】 安全性が高く、油脂において優れたPOV上昇抑制効果を発揮し、油脂の変臭、変色を抑制することができるPOV上昇抑制剤を提供する。食品やペットフード、化粧品に配合することにより、製品中の油脂の劣化を抑制することができるPOV上昇抑制剤を提供する。【解決手段】 フスマ、胚芽又は穀粉の有機溶媒による抽出物及び抗酸化物質を有効成分として含有するPOV上昇抑制剤;上記POV上昇抑制剤を含有する油脂;上記POV上昇抑制剤又は上記油脂を含有する食品;上記POV上昇抑制剤又は上記油脂を含有するペットフード;及び上記POV上昇抑制剤又は上記油脂を含有する化粧品。
請求項（抜粋）：
フスマ、胚芽又は穀粉の有機溶媒による抽出物及び抗酸化物質を有効成分として含有するPOV上昇抑制剤。
IPC (10件)：
C09K 15/34 ,  A23D 9/00 ,  A23K 1/16 304 ,  A23K 1/18 ,  A23L 1/30 ,  A23L 3/3472 ,  A23L 3/3544 ,  A61K 7/00 ,  C11B 5/00 ,  A23L 1/03
FI (10件)：
C09K 15/34 ,  A23D 9/00 ,  A23K 1/16 304 C ,  A23K 1/18 A ,  A23L 1/30 B ,  A23L 3/3472 ,  A23L 3/3544 ,  A61K 7/00 H ,  C11B 5/00 ,  A23L 1/03
引用特許：
審査官引用 (4件)
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