特許
J-GLOBAL ID：200903000504821914
飲料用消泡剤とそれを添加した缶入り飲料およびその製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
志賀 正武 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-216420
公開番号（公開出願番号）：特開平8-070827
出願日： 1994年09月09日
公開日（公表日）： 1996年03月19日
要約：
【要約】【目的】 飲料に添加した後に機械的な剪断力が加わった場合においても消泡効果を保持することができ、かつ易分散性を損なわず、しかも開缶時の缶外への噴き出しを防止することができる飲料用消泡剤とそれを添加した缶入り飲料およびその製造方法を提供する。【構成】 陽圧缶に充填される飲料に添加する飲料用消泡剤であって、グリセリンの重合度が6以上、かつHLB値が7以下であるポリグリセリン脂肪酸エステルを1種以上含有してなることを特徴とする。
請求項（抜粋）：
陽圧缶に充填される飲料に添加する飲料用消泡剤であって、グリセリンの重合度が6以上、かつHLB値が7以下であるポリグリセリン脂肪酸エステルを1種以上含有してなることを特徴とする飲料用消泡剤。
IPC (5件)：
A23L 2/00
, A23F 5/14
, A23L 1/035
, B01D 19/04
, B01F 17/00
