特許

J-GLOBAL ID：200903000615363982

乾燥おからの製造方法及び乾燥おからの製造装置

発明者： 八代 和博 ,  山本 宏
出願人/特許権者： 日東紡績株式会社
代理人 (1件)： 長谷川 芳樹 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-240035
公開番号（公開出願番号）：特開2002-051721
出願日： 2000年08月08日
公開日（公表日）： 2002年02月19日
要約：

【要約】【課題】 一定の期間、おからを腐敗させることなく貯蔵し、従来の乾燥設備を最大限活用して乾燥おからを製造すること。【解決手段】 生成直後のおからを貯蔵する貯蔵工程と、貯蔵されたおからを乾燥させる乾燥工程とを含む乾燥おからの製造方法において、貯蔵工程は、外気を遮断する外気遮断工程を含む構成を採る。

請求項（抜粋）：

生成直後のおからを貯蔵する貯蔵工程と、前記貯蔵されたおからを乾燥させる乾燥工程とを含む乾燥おからの製造方法において、前記貯蔵工程は、外気を遮断する外気遮断工程を含むことを特徴とする乾燥おからの製造方法。

IPC (2件)：

A23L 1/20 ,  F26B 9/06

FI (2件)：

A23L 1/20 Z ,  F26B 9/06 A

Fターム (9件)：

3L113AC03 ,  3L113AC27 ,  3L113BA03 ,  3L113DA30 ,  4B020LB24 ,  4B020LC07 ,  4B020LG07 ,  4B020LP02 ,  4B020LP20