特許

J-GLOBAL ID：200903000798870152

ケールの乾燥粉末の製造方法

発明者： 津崎 慎二 ,  高垣 欣也
出願人/特許権者： 株式会社東洋新薬
代理人 (1件)： 南條 博道
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-281671
公開番号（公開出願番号）：特開2002-085010
出願日： 2000年09月18日
公開日（公表日）： 2002年03月26日
要約：

【要約】【課題】 短時間で、効率よく、緑色を保持したケールの乾燥粉末を製造する方法を提供すること。【解決手段】 (a)ケールを1〜5cm幅に細片化する工程および(b)乾燥面1m2当たり細片化したケール5〜15kg(処理前生葉重量換算)を乾燥機内に配置し、30〜60°C、風速0.1〜5.0m/sの熱風で細片化したケールを乾燥する工程を含む方法で、ケールの乾燥粉末を製造する。

請求項（抜粋）：

以下の工程:(a)ケールを1〜5cm幅に細片化する工程;および(b)乾燥面1m2当たり細片化したケール5〜15kg(処理前生葉重量換算)を乾燥機内に配置し、30〜60°C、風速0.1〜5.0m/sの熱風で細片化したケールを乾燥する工程;を含む、ケールの乾燥粉末の製造方法。

IPC (4件)：

A23L 1/30 ,  A23B 7/02 ,  F26B 3/06 ,  F26B 9/06

FI (4件)：

A23L 1/30 B ,  A23B 7/02 ,  F26B 3/06 ,  F26B 9/06 Z

Fターム (16件)：

3L113AA01 ,  3L113AB03 ,  3L113BA16 ,  3L113DA24 ,  4B018LE03 ,  4B018MD53 ,  4B018MD61 ,  4B018ME02 ,  4B018MF04 ,  4B018MF06 ,  4B018MF07 ,  4B069BA01 ,  4B069BA02 ,  4B069BA10 ,  4B069HA09 ,  4B069HA19