特許

J-GLOBAL ID：200903000805553796

βキチンを主体とする物質及びその製造方法

発明者： 斎藤 幸恵 ,  小坂田 潔
出願人/特許権者： アイシーエス株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-174218
公開番号（公開出願番号）：特開2006-321961
出願日： 2005年05月19日
公開日（公表日）： 2006年11月30日
要約：

【課題】 イカの腱を原料とした、脱アセチル化反応を伴わない脱タンパク処理方法を開発し、βキチン及びアモルフアスキチンなどのβ性キチン(X線回折による相対結晶化度10〜80%)を含む新しい用途への出発物質を提供する。【解決手段】 マイルドな条件下でのアルカリ処理による方法を使用し、2段階の脱タンパク工程を経て、脱アセチル化反応を抑制して、キチンのキトサンへの転化を生ずることなくβ性キチンを製造可能とする。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

βキチンとアモルファスキチンとを含む物質(X線回折による相対結晶化度10〜80%。以下β性キチンと言う)又は該β性キチンを主体とする物質。

IPC (1件)：

C08B 37/08

FI (1件)：

C08B37/08 A

Fターム (20件)：

4C090AA01 ,  4C090AA04 ,  4C090BA46 ,  4C090BB18 ,  4C090BB33 ,  4C090BB36 ,  4C090BB53 ,  4C090BB62 ,  4C090BB98 ,  4C090BC27 ,  4C090BD14 ,  4C090BD23 ,  4C090CA21 ,  4C090CA33 ,  4C090DA01 ,  4C090DA03 ,  4C090DA05 ,  4C090DA06 ,  4C090DA10 ,  4C090DA21