新規乳酸菌株および当該菌株によるサイレージ好気的変敗の抑制法

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：久保田藤郎 , 矢野裕也
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-226280
公開番号（公開出願番号）：特開2006-042647
出願日： 2004年08月03日
公開日（公表日）： 2006年02月16日
要約：

【課題】サイレージの好気的変敗を抑制できる乳酸菌を分離・選抜し、当該乳酸菌をサイレージの調製に利用して、サイレージの安全性と利用性を高める技術を提供すること。【解決手段】低pH耐性と酢酸生成能に優れ、サイレージの好気的変敗の原因となる酵母に対する抗菌性を有するラクトバチルス属乳酸菌(Lactobacillus sp.)、TM1株(FERM AP-20139)、及び低pH耐性と高温耐性に優れ、サイレージの好気的変敗の原因となる酵母に対する抗菌性を有する乳酸菌、ラクトバチルス・ブレビス(Lactobacillus brevis)TM2株(FERM AP-20140);前記乳酸菌を含有するサイレージ調製用微生物製剤;前記乳酸菌もしくは請求項3記載の微生物製剤を材料草に添加することを特徴とするサイレージの調製方法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

低pH耐性と酢酸生成能に優れ、サイレージの好気的変敗の原因となる酵母に対する抗菌性を有するラクトバチルス属乳酸菌(Lactobacillus sp.)、TM1株(FERM AP-20139)。

IPC (2件)：

C12N 1/20 , A23K 3/02

FI (3件)：

C12N1/20 A , C12N1/20 E , A23K3/02

Fターム (12件)：

2B150AA01 , 2B150AB20 , 2B150AC06 , 2B150EB03 , 4B065AA30X , 4B065AC02 , 4B065AC05 , 4B065AC14 , 4B065AC20 , 4B065BA22 , 4B065BD43 , 4B065CA43

引用特許：

審査官引用 (1件)

サイレージ調製用乳酸菌製剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-355857 出願人：雪印乳業株式会社, 雪印種苗株式会社

引用文献：

審査官引用 (3件)

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