特許

J-GLOBAL ID：200903000956502921

β-1,3グルカンの製造法

発明者： 山 上 知 秀 ,  酒 井 紀 人 ,  福 嶋 信 浩
出願人/特許権者： 日本合成化学工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-222291
公開番号（公開出願番号）：特開平7-051082
出願日： 1993年08月12日
公開日（公表日）： 1995年02月28日
要約：

【要約】【目的】 生成量が高く、培養液の着色のないβ-1,3グルカンの製造法を提供すること。【構成】 グルコースとフラクトースの混合物又はシュークロース(a)を1〜10重量%、アスコルビン酸ナトリウム(b)を0.01〜0.3重量%及び無機窒素化合物(c)を含有してなり、(a)に含有される炭素量と(c)に含有される窒素量の重量比が400/1〜100/1である水性培地中でオーレオバシディウム(Aureobasidium)属に属する微生物を好気的醗酵により培養することを特徴とするβ-1,3グルカンの製造法。

請求項（抜粋）：

グルコースとフラクトースの混合物又はシュークロース(a)を1〜10重量%、アスコルビン酸ナトリウム(b)を0.01〜0.3重量%及び無機窒素化合物(c)を含有してなり、(a)に含有される炭素量と(c)に含有される窒素量の重量比が400/1〜100/1である水性培地中でオーレオバシディウム(Aureobasidium)属に属する微生物を好気的醗酵により培養することを特徴とするβ-1,3グルカンの製造法。

IPC (3件)：

C12P 19/04 ,  C08B 37/00 ,  C12R 1:01