特許

J-GLOBAL ID：200903001295626447

バクテリアセルロースから成る可食体

発明者： 金子 加壽子 ,  渡部 乙比古
出願人/特許権者： 株式会社バイオポリマー・リサーチ
代理人 (1件)： 阿部 正博
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-293201
公開番号（公開出願番号）：特開平10-117705
出願日： 1996年10月16日
公開日（公表日）： 1998年05月12日
要約：

【要約】【課題】 BCの優れた特性を利用して、可食体としての用途を提供すること。【解決手段】 攪拌培養により得ることのできる構造を有するバクテリアセルロースから成る可食体及び該可食体と、ポリペプチド及び食用多糖類の中から選ばれた少なくとも一種の成分を含む食用組成物。

請求項（抜粋）：

攪拌培養により得ることのできる構造を有するバクテリアセルロースから成る可食体。

IPC (9件)：

A23L 1/06 ,  A23L 1/05 ,  A23L 1/176 ,  A23L 1/22 ,  A23L 1/32 ,  C08B 37/00 ,  C12P 7/10 ,  A23C 9/154 ,  C12R 1:02

FI (8件)：

A23L 1/06 ,  A23L 1/176 ,  A23L 1/22 D ,  A23L 1/32 D ,  C08B 37/00 P ,  C12P 7/10 ,  A23C 9/154 ,  A23L 1/04