特許
J-GLOBAL ID：200903001410244634
発酵装置
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
渡邉 勇 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-229646
公開番号（公開出願番号）：特開平5-279157
出願日： 1991年08月15日
公開日（公表日）： 1993年10月26日
要約：
【要約】【目的】 発酵槽内で循環流を形成し、既にある程度発酵が進んだ発酵物に原料を加えて循環混合することにより、発酵促進を図ることができる発酵装置を提供することを目的とする。【構成】 既にある程度発酵が進んだ発酵物に原料を加えて発酵させる発酵槽1を設け、原料と発酵物からなる混合物を撹拌混合しながら一方向に移送する撹拌移送装置2を並列して設けて対向流を形成し、対向流の末端側に対向流の一方側から他方側へ混合物を移送する移送装置11を設けて循環流を形成した。
請求項（抜粋）：
原料を発酵させる発酵槽を設け、前記発酵槽内に前記原料と発酵物からなる混合物を撹拌混合しながら一方向に移送する撹拌移送装置を並列して設け、混合物を互いに反対方向に移動させる対向流を形成し、前記対向流の末端側に対向流の一方側から他方側へ混合物を移送する移送装置を設けて循環流を形成したことを特徴とする発酵装置。
IPC (6件)：
C05F 7/00 301
, B09B 3/00
, C02F 11/02
, C05F 9/02
, C05F 9/04
, C12M 1/02
