特許

J-GLOBAL ID：200903001443639251

脱臭性・抗菌性および防カビ性を有する氷の製造方法

発明者： 前田 信秀
出願人/特許権者： 前田 智子 ,  前田 りさ ,  株式会社メドラス ,  吉田 正夫 ,  菊池 要吉
代理人 (1件)： 後田 春紀
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-229936
公開番号（公開出願番号）：特開2009-060815
出願日： 2007年09月05日
公開日（公表日）： 2009年03月26日
要約：

【課題】魚介類、野菜類、肉類、その他の食品の鮮度保持材として使用することができる脱臭性・抗菌性および防カビ性を有する氷の製造方法に関するものである。【解決手段】ドロマイト岩石を粗砕した後、加熱温度750〜1,150°C程度の高温で焼成して、自由水を蒸発させて、結晶水のみの含有水分約1重量%以下とした焼成ドロマイト岩石を、破砕機によりドロマイト粉末に破砕し、且つ該ドロマイト粉末を、水槽の水中に投入し、常温で前記ドロマイト粉末からCaとMgを前記水中に溶出させ、然る後、前記CaとMgを溶出させた水を原液として製氷する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

ドロマイト岩石を粗砕した後、加熱温度750〜1,150°C程度の高温で焼成して、自由水を蒸発させて、結晶水のみの含有水分約1重量%以下とした焼成ドロマイト岩石を、破砕機によりドロマイト粉末に破砕し、且つ該ドロマイト粉末を、水槽の水中に投入し、常温で前記ドロマイト粉末からCaとMgを前記水中に溶出させ、然る後、前記CaとMgを溶出させた水を原液として製氷することを特徴とする脱臭性・抗菌性および防カビ性を有する氷の製造方法。

IPC (3件)：

A23B 4/027 ,  F25C 1/00 ,  A23B 7/14

FI (3件)：

A23B4/02 D ,  F25C1/00 B ,  A23B7/14

Fターム (4件)：

4B069AA04 ,  4B069HA01 ,  4B069KA01 ,  4B069KC13

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 殺菌剤、その製造方法、練歯磨、殺菌水、食品の殺菌方法、種子の殺菌保存方法、ほたて貝殻焼成物添加食品、その製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-245664   出願人：株式会社大惠食品
• 特開平2-238846
  
• 冷蔵庫用光触媒板
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2006-075594   出願人：金子和吉

引用文献：

審査官引用 (1件)

• 防菌防黴, 1998, Vol.26, No.3, p.109-114